Pour aider son fils autiste, ce couple a relancé un fournil en Bretagne… Que sont-ils devenus

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Au printemps 2023, Gaëlle et Patrice Herlent avaient rallumé la flamme du fournil de Camlez (Côtes-d’Armor) pour créer un cadre d’apprentissage à leur fils Valentin, atteint de troubles du spectre autistique. Depuis, ce levain familial a fait des merveilles : le jeune homme de 17 ans est en CAP, s’est découvert une passion pour la pâtisserie et se dit enfin « à sa place », raconte la mère de famille.

À défaut de trouver une place en boulangerie pour leur fils atteint de troubles autistiques, Gaëlle et Patrice Herlent ont créé son cadre d’apprentissage à Valentin à Camlez où depuis, le fournil carbure au feu de bois et à la solidarité.
À défaut de trouver une place en boulangerie pour leur fils atteint de troubles autistiques, Gaëlle et Patrice Herlent ont créé son cadre d’apprentissage à Valentin à Camlez où depuis, le fournil carbure au feu de bois et à la solidarité. | ARCHIVES

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    À défaut de trouver une place en boulangerie pour leur fils atteint de troubles autistiques, Gaëlle et Patrice Herlent ont créé son cadre d’apprentissage à Valentin à Camlez où depuis, le fournil carbure au feu de bois et à la solidarité. | ARCHIVES
Ouest-France Céline MARTIN. Publié le 03/01/2024 à 12h10

Au printemps 2023, nous avions rencontré Gaëlle et Patrice Herlent : ils retroussaient leurs manches et rallumaient la flamme du fournil de Camlez (Côtes-d’Armor) pour créer un cadre d’apprentissage à leur fils, marginalisé par ses troubles du spectre autistique.

Aujourd’hui, on prend des nouvelles de cette famille mobilisée autour de Valentin, 17 ans, pour l’épauler dans son parcours professionnel et de formation. Gaëlle Herlent, sa maman, a répondu à nos questions.

Comment se porte votre famille depuis le printemps dernier et le lancement de votre fournil (au feu de bois) à Camlez ?

Tout va très très bien ! Le Centre de formation des…

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