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Mercredi 07 février 2024 05:09 … |
1Christophe Bourlès, de L’Hermine Gourmande, a expliqué aux élèves de Saint-Jo les différentes étapes de fabrication du café qu’ils vont vendre dans le cadre de leurs études. © Ouest-France
Une délicieuse odeur de café enveloppe régulièrement la zone artisanale de Guernéac’h, qui provient de L’Hermine Gourmande, l’une des rares torréfactions artisanales du Centre-Bretagne, la seule du Pays du roi Morvan.
L’Hermine Gourmande a établi un partenariat avec la filière commerce du lycée Saint-Joseph de Lorient. Le 2 février, des élèves de la classe de seconde MRC (Métiers de la relation clientèle) du lycée Saint-Joseph de Lorient sont venus visiter l’entreprise, où ils ont été accueillis par Sylvie Colin, et Pauline Le Hénaff, cogérantes de L’Hermine Gourmande, et les employés Christophe Bourlès et Laurent Loyer.
« Dans le cadre de leurs études, les élèves vont vendre du café de L’Hermine Gourmande et en février et mars, 15 % de la vente sera reversée au profit de l’association Compagnons de la nuit, qui assure des maraudes auprès des sans-abri de Lorient », informent les professeurs.
Cette association a été créée au sein du lycée Saint-Joseph il y a quelques années. Chaque mardi soir, des professeurs, personnels, lycéens et étudiants se rendent disponibles pour apporter nourriture et chaleur humaine aux sans-abri.
Ouest-France
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