Dans la commune de Trévérec (Côtes-d’Armor), non loin de Saint-Brieuc, Guingamp et Paimpol, Gwendoline Lourdel fait pousser dans ses champs des plantes aromatiques et médicinales. Cette ancienne infirmière a pris un virage à 180 °C, il y a trois ans, en créant l’entreprise Kaouenn. Elle nous raconte.

Infirmière, puis herboriste, c’est une reconversion plutôt surprenante non ?

C’est vrai et je n’avais pas particulièrement la main verte. Mais, de plus en plus, j’éprouvais le besoin de travailler à l’extérieur, au rythme des saisons. Pour moi, c’était un luxe auquel j’aspirais. La culture de plantes aromatiques et médicinales correspondait, parfaitement, à mes attentes, car elle me permettait aussi de continuer à prendre soin de la santé des gens. Connaissant mes capacités à apprendre, je savais que j’étais capable d’y arriver. J’ai suivi des formations et obtenu mon brevet professionnel de responsable…